Ensaladas
Lista de recetas e ideas para preparar ensaladas.
Ensaladilla de pollo
Es una ensaladilla muy a propósito para una comida ligera si se sirve con galletitas saladas, dentro de un pan pita, o en tartaletas.
Ingredientes para ensaladas
Las ensaladas son platos sencillos de preparar y normalmente no llevan muchos ingredientes. Esto quiere decir que para preparar una ensalada extraoridnaria es importante escoger ingredientes frescos de primera calidad, y no descuidar la preparación.
La mayoría de los ingredientes que se pueden utilizar en una ensalada no necesitan ninguna cocción, así sus cualidades nutricionales no se pierden y hacen que las ensaladas sean platos muy sanos.
Ensalada tex-mex
Una deliciosa ensalada llena de color y que no lleva carne, ideal como plato único para el verano.
Ensalada de espinacas, piñones, pasas y jamón serrano
Una ensalada deliciosa como primer plato o comida ligera, con una buena combinación de sabores y un aliño más ligero que la mayonesa.
Ensalada templada de pera y carne de cerdo
Una ensalada con carne, fruta y lechuga que puede servir como plato fuerte para una comida ligera acompañada de pan integral.
Naranjas árabes
Una ensalada de naranjas y dátiles frescos. También se puede hacer con dátiles secos, si no se encontraran dátiles frescos.
Macedonia de frutas
En muy poco tiempo se puede preparar un postre especial que además es delicioso y saludable.
Ensaladas de fruta
Ensalada alemana de verduras (rohkostsalatteller)
Se trata de tres ensaladas de hortalizas crudas (zanahoria, pepino y raíz de apio) servidas sobre una ensalada de lechuga y tomate, aliñadas con una vinagreta condimentada con nata agria y cebollino.
Ensalada del chef
Muchos restaurantes tienen en su menú algunas ensaladas de lechuga o ensaladas mixtas y una ensalada del chef, que suele llevar un poco de todo.
Coleslaw
Se trata de una ensalada de repollo crudo cortado en tiras finas aderezada con mayonesa y vinagre. Es muy popular como guarnición en la cocina anglosajona. Es probablemente el tipo de ensalada preparada que más se vende en los países anglosajones. Realmente, es muy fácil de hacer.
Ensalada campera
Una ensalada con patata cocida, tiras de pimiento verde, rodajas de tomate y de cebolla aliñada con una vinagreta.