Ensaladas

Una forma menos tradicional de cocinar las judías verdes que produce como resultado una combinación deliciosa de texturas y sabores. Esta ensalada utiliza, además de las hortalizas asadas, los ingredientes del hummus, pero sin triturarlos.

Las judías verdes y patatas nuevas pueden servirse aliñadas como primer plato, como ensalada templada o como una guarnición de verduras y hortalizas para acompañar a todo tipo de carne y pescado.

Esta salsa fría va bien con el salmón asado o al vapor; también con trucha y otros pescados con sabor fuerte. Podría ser un buen condimento para patatas nuevas.

En este caso, la pasta se sirve fría. Esta receta puede utilizarse como base para una ensalada de pasta.

Un plato muy fácil que se puede servir como comida ligera.

Es una ensaladilla muy a propósito para una comida ligera si se sirve con galletitas saladas, dentro de un pan pita, o en tartaletas.

Una deliciosa ensalada llena de color y que no lleva carne, ideal como plato único para el verano.

Una ensalada deliciosa como primer plato o comida ligera, con una buena combinación de sabores y un aliño más ligero que la mayonesa.

Una ensalada con carne, fruta y lechuga que puede servir como plato fuerte para una comida ligera acompañada de pan integral.