Guarnición

Complemento del plato fuerte o un ingrediente comestible que sirve como decoración.

Tomates rellenos de puré de patata y queso rallado hechos en el horno. Siendo una receta de Friburgo, el queso rallado debe ser gruyère.

Es una torta de patata cocida y grasa animal que se sirve como guarnición. Es uno de los platos más conocidos de la cocina Suiza.

Todos los platos de pasta italianos mejoran cuando se hacen con pasta fresca. Podemos comprarla en la tienda o podemos hacerla en casa.