Guarnición

Complemento del plato fuerte o un ingrediente comestible que sirve como decoración.

La quinua puede sustituir al arroz en casi todas las recetas, incuído un pilaf.

Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.

Judías verdes condimentadas con sambal, la pasta picante tan popular en el sudeste asiático y cocidas en leche de coco.

Este arroz frito al estilo tailandés tiene un suave aroma cítrico de las hojas de lima y se sirve con gajos de lima para acentuar el sabor.

Es un plato de verduras salteadas y ligadas con una salsa espesada con algún tipo de almidón.