Ensalada de hortalizas a la parrilla y hummus sólido Una forma menos tradicional de cocinar las judías verdes que produce como resultado una combinación deliciosa de texturas y sabores.
Tartas frías de queso y puerros Pueden servirse como primer plato para la comida principal, o como plato fuerte para la cena o una comida ligera.
Chile con carne y chocolate El resultado es un plato de chile con carne muy diferente, pero muy sabroso.
Huevos rellenos de paté Los huevos duros rellenos resultan un plato frío muy satisfactorio. Son ideales para los días que hace calor.
Humus (hummus) Es una pasta ligera hecha con garbanzos cocidos y tahini sazonado con ajo y zumo de limón. Suele servirse con pan pita.
Huevos rellenos de jamón y queso Un plato frío puede solucionar el problema de la cena cuando se va a pasar el día fuera de casa. Puede dejarse preparado antes de salir.
Tortilla italiana de judías al horno Un plato ideal para una comida al aire libre o un bufet como alternativa a una quiche.
Ensalada de alubias blancas y pollo al estilo de Nueva Inglaterra Una ensalada con alubias blancas, pollo cocido, apio, maíz tierno y un aliño de yogur y mayonesa típico de Nueva Inglaterra.
