Pescados y mariscos

Esta es la forma más simple de preparar el besugo y otros tipos de pescado blanco de igual tamaño. Basta con ajustar el tiempo de cocción.

Una excelente forma de preparar el besugo que así cocinado queda jugoso y sabroso.

Un plato de pescado ligero y nutritivo, con calabacín, pimiento y tomate, las mejores hortalizas mediterráneas.

El paté de caballa se puede servir como canapé, sobre tostadas y adornado con hierbas, rodajas de pepino o tomate, o rodajas de limón.

El pescado en escabeche está mejor a las 48 horas, pero se conserva bien hasta una semana en la nevera.