Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Es una receta para toda la familia. Se puede apartar una porción para los bebés que ya comen alubias antes de sazonar con sal y pimienta.

Pollo troceado y cocinado en una cremosa salsa de ajo, un plato reconfortante, satisfactorio y sabroso.

Pollo troceado y cocinado en una rica sala de nata agria al estilo del Cáucaso.

Una deliciosa sopa picante famosa por su caldo aromático y cremoso que lleva coco, espcias exóticas y hierbas frescas.

Una receta francesa que se elabora con pollo, hortalizas, sidra mostaza y crème fraîche condimentado con mostaza, tomillo y otras hierbas.

La sopa tom yum tailandesa es conocida por su equilibrio perfecto entre lo picante, ácido, y sabroso, un verdadero deleite.

Alcachofas cocidas y horneadas con una mezcla de pan rallado, ajo, perejil y aceite de oliva hasta que estén doradas.

Esta salsa se preparaba tradicionalmente machacando los ingredientes en un mortero de piedra, y de ahí el nombre.

Una salsa fría que se sirve con fiambre de carne, ave o cerdo o con carne cocinada de forma simple.

Una salsa picante con una combinación única de sabores, donde el picante de los ajíes se equilibra con la cremosidad de la leche.