Potaje blanco El potaje blanco es uno de esos platos sencillos y sustanciosos que reconfortan en días fríos.
Budín de pasta y queso El resultado es un budín dorado y muy sabroso, perfecto para cenas familiares o reuniones informales.
Ensalada de caracol de mar (ensalada de caracola) La carocila fresca se corta en daditos y se mezcla con verduras picadas; luego se deja marinar en una mezcla de zumo de limón y naranja.
Ensalada de ocra (Bahamas) La ensalada combina ocra salteada con un animado aderezo de lima y ajo, y con tomates secos para darle un sabor aún más intenso.
Verduras rebozadas Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos como aperitivo, guarnición o plato principal para una comida tropical.
Arroz con gandules (Bahamas) El arroz con gandules es uno de los platos más apreciados en la cocina caribeña. Aquí los preparamos al estilo de Las Bahamas.
Masa sencilla para rebozar (Bahamas) Según el tipo de comida, se utiliza la masa básica o una versión ligera. La masa también puede ser dulce para usar con fruta.
