Postre de chocolate
Se puede hacer un delicioso postre de chocolate con unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tenemos en casa. Sabe mucho mejor que los postres instantáneos.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos la maicena con un poco de la leche, 4-5 cucharadas, hasta formar una pasta suave. Las dejamos aparte.
En un cazo, mezclamos el azúcar y el cacao con un poco de leche, 4-5 cucharadas, removiendo hasta que queden bien mezclados.
Añadimos el resto de la leche e incorporamos la pasta de maicena, removiendo fuertemente hasta que quede una mezcla suave y uniforme.
Calentamos a fuego medio, removiendo constantemente, hasta el punto de ebullición. Dejamos que hierva 1-2 minutos. Retiramos el cazo del fuego e incorporamos el extracto de vainilla, si se usa.
Distribuimos el postre de chocolate en recipientes individuales. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo refrigeramos hasta que adquiera la consistencia de una crema muy espesa, al menos 2 horas. Servimos el postre de chocolate frío.
Notas
Este postre de chocolate es realmente una salsa espesa.
Variaciones
Se puede poner una galleta en el fondo de cada recipiente individual, como si fueran natillas.
Se puede decorar con virutas de chocolate rallado, nata montada y frutos secos, tostados y picados.
Puede convertirse en un postre dulce a capas si se pone la mitad de postre de chocolate y la otra mitad de postre de vainilla.