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Queso frito con miel

El queso frito con miel es un postre delicioso y diferente, pero muy fácil de hacer.

Ingredientes

8 lon queso (manchego tierno o el queso favorito)
4 cdta miel
50 g mantequilla (para freír)

Instrucciones

Ponemos al fuego una sartén y fundimos la mantequilla suavemente.

Freímos las lonchas de queso de una en una, por ambos lados medio a 1 minuto por cada lado. Las vamos poniendo en platos de postre individuales, 2 por cada plato.

Ponemos encima de cada porción de queso frito 1 cucharadita de miel y servimos inmediatamente.

Queso frito con miel acompañado de higos frescos con vinagreta balsámica.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación5
Tiempo de cocción10
Tiempo total
15 minutos

Notas

El queso frito con miel queda mejor con quesos de pasta dura no muy curados.

Queda mejor con lonchas casi cuadradas, pero pueden cortarse en triángulos o tiras anchas.

Los platos con queso frito se pueden mantener calientes en el horno, muy bajo, para que el queso no se endurezca.

Se puede servir con ensalada de frutas o con fruta fresca.

Origen

Cocina española