Cocina

Trucos y técnicas de cocina.

Hay dos tipos de sopas en las que no se ve un caldo claro y son más o menos espesas, las cremas y los purés.

Cortarse con un cuchillo o un trozo de vidrio es un accidente que se puede evitar con un poco de sentido común.

Los cocineros tienen que lidiar con fuego, quemadores y comida muy caliente. Al menor descuido, pueden producrise quemaduras., pueden

El éxito al aprovechar restos de una gran comida festiva está detrás del escenario. Se trata de reinventar en lugar de resurgir.