Ñoquis de patata Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina.
Estratos de jamón y queso Se trata de una receta que va un poco más allá de la mera combinación de jamón, queso y huevos.
Paté de champiñones al vino El paté de champiñones tiene más sabor cuando se hace con champiñones distintos de los blancos.
Tortitas de patata y queso Las tortitas de puré de patata y queso son un plato denso, y si se sirven a la hora de la cena, no hará falta mucho más.
Tortitas de puré Una guarnición magnífica, además de ser una forma rápida y fácil para aprovechar restos de puré de patatas y otros tubérculos.
Sopa de calabaza Una sopa de sabor ligeramente dulce, suave y cremosa, que aprovecha las hortalizas de invierno.
Pescado en escabeche El pescado en escabeche está mejor a las 48 horas, pero se conserva bien hasta una semana en la nevera.
Tamales Un tamal es una especie de empanada que se cocina al vapor, o se hierve, envuelta en hojas o cáscara de maíz.
