Ensalada arco iris de col La ensalada de col, o coleslaw, es una guarnición casi obligada en una barbacoa anglosajona. Esta receta le da color a la ensalada normal.
Atún a la parrilla con vinagreta al cilantro Una cena de lujo que se prepara en un tiempo record. El atún se puede servir con ensalada y arroz blanco, o con patatas y verduras al vapor.
Pinchos de ternera Los pinchos se pueden hacer en la barbacoa, en la parrilla sobre fuego, en una parrilla sobre el fogón o bajo el gratinador del horno.
Patatas y cebollas en papillote Se pueden hacer en el horno o se pueden hacer sobre la barbacoa, al mismo tiempo que se asa la carne.
Costillas de cerdo a la barbacoa Una de las barbacoas más populares son las costillas de cerdo asadas a baja temperatura hasta que la carne se cae sola del hueso.
Salsa de manzana para barbacoa El vinagre de sidra no suele combinarse con la salsa de soja, pero hacen buena pareja en esta salsa para barbacoa.
La cocina de Carolina del Norte Es cerdo a la barbacoa, pero el estilo no es el mismo en el este que en el oeste de Carolina del Norte.
Salsa de queso al estilo mexicano Se sirve con carne a la barbacoa aunque también queda muy bien como salsa para mojar triángulos de maíz.
Satay de pollo con salsa de cacahuete Pinchos morunos de pollo adobado en zumo de lima, galangal y salsa de soja.
Filete Johannesburgo Carne asada a la parrilla servida con una salsa holandesa a la naranja, espárragos a la parrilla y garbanzos aromatizados con comino.
Bulgogi Finas lonchas de carne de vacuno adobadas y cocinadas a fuego vivo, normalmente sobre la parrilla o la barbacoa.
Fajitas de carne Falda de ternera adobada con zumo de lima y especias, asada a la parrilla y servidas con pmiento, cebolla, tortillas y su guarnición.
