barbacoa
Solomillo de cerdo adobado hecho a la parrilla
El solomillo de cerdo se cocina rápido y se presta a una gran variedad de recetas, pero no hay forma más sencilla para cocinarlo que adobarlo y asarlo a la parrilla.
Kebabs de queso panir
El queso panir se puede asar a la parrilla. Su sabor neutral va bien con casi todo así que se puede mezclar en los kebabs tanto con verduras y hortalizas como con carne.
Carne a la parrilla
Asar a la parrilla es un método de calor seco. Se puede hacer sobre una parrilla o una barbacoa, o bajo el gratinador del horno.
Pinchos de cordero al estilo griego
Un plato de carne fácil para hacer en la barbacoa y que resulta jugoso y aromático. Además, el cordero puede quedar rosado, por lo cual es un plato ideal para iniciarse en los misterios de la parrilla y la barbacoa.
Cómo mantener a los insectos a raya
Cuando se cocina al aire libre, los insectos pueden convertirse en una auténtica plaga. Son realmete molestos.
Barbacoas bajas en grasa
También se puede tener una barbacoa baja en grasa. Si se baja la grasa a su nivel adecuado, sube el tono general de salud y bienestar.
Chef de campo
¿Por qué acampar? Porque es una experiencia única, nos saca de nuestra zona cómoda, porque merece la pena estar cerca de la naturaleza y porque es algo magnífico para hacer en verano. Y no es necesario preocuparse mucho por la comida. Probablemente las horas de las comidas cambien según las actividades del día. Tenemos algo para el desayuno y algo para la cena... ¿La comida del mediodía?
Chuletas de cerdo a la parrilla
Una receta contundente que se puede servir a la hora de la comida o de la cena. Si no se desea usar la mezcla de especias, se puede simplemente sazonar la carne con sal y pimienta.
Chuletas de cordero a la brasa
Una receta ideal para una comida campera. La carne se puede adobar antes de asarla a la parrilla.
Salchicha criolla
Un filete de carne picada de cerdo del sur de los Estados Unidos que se puede tomar en un desayuno anglosajón o una comida rápida. Es una receta apta para cocinar al aire libre.
Cocinamos verduras y hortalizas
A casi todas las verduras y hortalizas se les aplican los mismos métodos y técnicas.
Costillas a la barbacoa estilo coreano
Un plato coreano muy sabroso. Se sirven con arroz, chiles suaves, cebolletas y kimchi como guarnición.