Mousse de café y yogur Un postre que es más ligero de lo que podría pensarse al estar hecho con yogur y tener menos nata.
Estofado flamenco (carbonade flamande) Se trata del famoso estofado a la cerveza y es una de las recetas belgas más conocidas. Queda mucho mejor con geuze, cerveza belga.
Sopa de pan a la cerveza Una sopa que se hace con ingrediente sencillos y que permite aprovechar el pan del día anterior.
Cangrejo preparado al estilo escocés Lo mejor es conseguir un cangrejo ya cocido en la pescadería para que resulte algo más fácil.
Patatas arrugadas Estas patatas cocidas son adictivas, especialmente cuando van acompañadas de uno de los mojos de las islas.
Chambord spritzer Se trata de otro licor fino, y este Chambord de frambuesa es tan dulce que no necesita chocolate.
Chutney de manzana y pimiento Es una gran receta para servir con jamón asado con el toque agridulce y picante que tienen todos los chutneys.
Paté de champiñones al vino El paté de champiñones tiene más sabor cuando se hace con champiñones distintos de los blancos.
Lombarda con manzanas y panceta La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color.
