Caldo de carne Se trata de un caldo de carne con mucho más color y sabor que el caldo oscuro hecho por el método rápido.
Consomé de carne Se trata de un caldo clarificado, de color oscuro y sabor intenso. Se puede servir caliente o gelatinizado.
Ponche de vino especiado Una bebida caliente y reconfortante para recibir a los invitados en los fríos días de invierno.
Café irlandés Aquellos a quienes les gusta terminar la comida con una taza de café deberían probar el café irlandés, una bebida ideal para la sobremesa.
Pollo braseado con cerveza Se trata de una receta de la cocina británica, así que la cerveza a usarse deberá ser oscura, de tipo Stout.
Tinga poblana de pollo Cuando se sirve la tinga poblana acompañada de tortillas de maíz y cerveza mexicana, se convierte en una comida aún más satisfactoria.
Picantones rellenos de cuscús con salsa al vino de Oporto Las aves llevan un relleno de cuscús y se asan en cazuela.
Tostada francesa a la almendra Un plato para un día especial o un momento romántico. Servir con nata montada en el desayuno o merienda, o como postre.
