Borraja con vinagreta templada al ajo Una de las verduras de invierno que además tiene un sabor suave y delicado. Se considera una verdura de lujo en países como Francia e Italia
Pastel de carne picada glaseado con kétchup de tomate (Kansas) Este tipo de recetas abundan en Estados Unidos y no sólo en el Medio Oeste, pero casi todas usan salsa de tomate. Esta receta usa kétchup.
Hamburguesas (Kansas) Como la barbacoa es muy popular en Kansas, hacer hamburguesas es una forma de acercarse a su cocina.
Brownies de avena con dátiles y nueces Una especialidad familar para el Día del Padre que se fue desarrollando a lo largo de los años.
Bollitos salados Se hacen en el horno con masa líquida y son muya parecidos al pudding de Yorkshire, pero llevan más huevo.
Colcannon Esta receta clásica irlandesa combina repollo y patatas con algunos otros ingredientes para crear un plato delicioso, cálido y cremoso.
Carne hervida con repollo (corned beef & cabbage) Es la versión norteamericana del plato tradicional irlandés de carne de cerdo hervida con repollo.
