Salchichas de venado Estas salchichas gustarán incluso a las personas a quienes no les entusiasma la carne de caza.
Ternera guisada con tomillo La ternera es una carne blanca muy magra y puede resultar algo insípida pero el tomillo refuerza su delicado sabor de una forma espléndida.
Ensalada de pollo Una ensalada ligada de pollo es una magnífica opción para una comida ligera. Admite innumerables variaciones.
Maíz asado en su cáscara El maíz asado es otro de los acompañamientos tradicionales para la carne a la barbacoa. y va muy bien con todo tipo de carne asada.
Ensalada arco iris de col La ensalada de col, o coleslaw, es una guarnición casi obligada en una barbacoa anglosajona. Esta receta le da color a la ensalada normal.
Dulce de dátil Los dátiles son dulces por naturaleza y tienen fibra, así que este dulce es una alternativa más saludable a las barritas de fruta.
Manzana con migas desaliñadas Un postre de manzana cubierto con masa parecida a la de galletas que se pone en montoncios sobre la fruta, dándole un aspecto desaliñado.
Sopa fría de piquillos Esta sopa fría de pimientos de piquillo puede convertirse en un sorbete para servir entre platos.
Sopa fría de lechuga Una forma de aprovechar las hojas exteriores de la lechuga que normalmente no se usan en ensaladas.
Mulligatawny Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica.
Pinchos de ternera Los pinchos se pueden hacer en la barbacoa, en la parrilla sobre fuego, en una parrilla sobre el fogón o bajo el gratinador del horno.
