Fondue de chocolate suizo Fondue y chocolate, esta receta reune dos símbolos suizos bien conocidos, aunque las fondues dulces son relativamente modernas.
Fondue al estilo de Valais La fondue al estilo de Valais se hace con leche y queso, sin nada de alcohol, pero el ritual para disfrutarla es el mismo.
Sopa de cerezas y leche Esta sopa suiza de cerezas con leche resulta muy reconfortante después de un energético paseo por las montañas.
Sopa suiza de repollo Una sopa reconfortante para días fríos y que se prepara en todos los cantones, aunque el tipo de queso que se le añade varía.
Ensalada suiza con brócoli y coliflor Una ensalada con brócoli, coliflor y un aliño al limón que se presenta sobre hojas de lechuga.
Tortitas suizas (cholermus) Este tipo de tortitas se sirven típicamente a la hora del desayuno en los Alpes suizos cubiertas con fruta, azúcar y canela.
Carne guisada al estilo malgache Un sencillo guisado de carne con tomate, pero más sabroso y picante por la adición de jengibre.
Galletas de Basilea (Basler leckerli) Se puede capturar el aroma de la calle de las especias de Basilea al preparar estas galletas en casa.
Filete Johannesburgo Carne asada a la parrilla servida con una salsa holandesa a la naranja, espárragos a la parrilla y garbanzos aromatizados con comino.
Bulgogi Finas lonchas de carne de vacuno adobadas y cocinadas a fuego vivo, normalmente sobre la parrilla o la barbacoa.
