Recetas con perejil
Pimientos del piquillo rellenos de pescado
Esta receta combina la textura y el sabor característicos de los pimientos del piquillo los del pescado, creando un equilibrio perfecto. La salsa casera y la bechamel aportan un toque cremoso y aromático que hace de este plato una verdadera delicia para el paladar.
Sopa de elote
Esta sopa combina nata con la dulzura del maíz tierno. Es una crema reconfortante en cualquier época del año.
Vieiras a la crema con champiñones
La combinación de la nata, vino blanco y champiñones en la salsa es un complemento perfecto para el suave sabor a mar de las vieiras.
Merluza a la cazuela
Un plato muy satisfactorio es el resultado de esta receta de merluza a la cazuela Es una receta fácil y la comida puede estar lista en media hora.
Pollo a la paisana (Chile)
Un pollo guisado tierno, jugoso y sabroso. Podría considerarse un pollo escabechado que se sirve caliente.
Salsa de berros (salsa cruda)
Una salsa fresca y sabrosa para disfrutar con pescados y carnes blancas, fritos o hechos a la plancha. Con berros picantes, aceitunas saladas y alcaparras ácidas, es una forma perfecta de animar cualquier comida. Además, es muy fácil de hacer: ¡sólo hay que picar y mezclar!
Budín de pescado
Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.
Merluza a la koxkera
Pescado guisado en una salsa verde con almejas, que se puede adornar con puntas de espárrago y huevo duro.
Gastaika
Raya cocida en caldo aromatizada con un reducción de vinagre además de ajo y guindilla fritos en aceite en aceite de oliva.
Ensalada de mejillones y patatas
Una ensalada sencilla y deliciosa con mejillones abiertos al vapor y patatas cocidas. No necesita más, pero pueden añadirse hojas de ensalada verde.