Recetas con sal y pimienta
Cebollas asadas
Las cebollas asadas pueden servirse servir calientes como guarnicion de otro plato, o servirse frias en ensalada.
Huevos duros con crema de queso azul
Un plato fácil para resolver la situación a la hora de la comida o la cena, particularmente en verano, cuando apetecen platos fríos.
Salsa bearnesa
La salsa bearnesa es muy parecida a la salsa holandesa, simplemente lleva otros condimentos. Se sirve con carne de vacuno, cordero, pollo, y mariscos.
Pasta de queso y pimiento
Una deliciosa pasta popular en el sur de Estados Unidos. Hay muchas variaciones de la receta básica.
Salsa cóctel americana
Se sirve con un cóctel de marisco, en copa, o como salsa para mojar junto con marisco, ostras, y otros moluscos crudos.
Salsa americana
Se trata de una salsa de tomate con sabor a marisco, ideal para acompañar a platos de pescado.
Salsa de boletos
Esta salsa puede hacerse con boletos frescos o boletos secos y rehidratados. Va muy bien con platos de pasta, ñoquis, o incorporada en un risotto. También puede servirse con pollo o ternera.
Salsa de calabaza
Una salsa otoñal y como tal es un buen acompañamiento para champiñones y setas cocinados de forma simple. Esta salsa también va muy bien con pasta, así que un plato de pasta con champiñones y salsa de calabaza puede ser una experiencia completa.
Salsa de pimientos
Una salsa que puede servirse con pasta, verduras, pescados al vapor, y carne blanca hervida. Preparar esta salsa en casa puede ser más laborioso, pero resulta en un sabor más auténtico y saludable.
Salsa de guisantes a la menta
Va bien con salmón escalfado o al vapor, con algunas verduras al vapor, como los espárragos, con pasta suave como los raviolis con relleno vegetal, y con ciertos quesos, al horno o a la plancha, como por ejemplo el queso de cabra.
Salsa de tomate al piri piri
Una salsa de tomate picante porque lleva piri piri, el tipo de guindilla que se cultiva en los países africanos de influencia portuguesa.
Salsa huancaína
Es la salsa que sirve con patatas hervidas, huevos duros y lechuga como patatas a la huancaína.