Recetas con vinagre

Lista de recetas que contienen vinagre como ingrediente.

Caracoles en salsa picante

La salsa de este plato de caracoles puede usarse con otros ingredientes, como los callos, y queda muy bien cuando se usa para recalentar otros alimentos ya cocinados, como gambas.


Ajotomate

Una ensalada de tomate aderezada con un aliño de tomate.


Pollo borracho (Argentina)

El pollo borracho es un plato criollo típico y se puede encontrar en muchos lugares en Latinoamérica.


Pollo en piña

Este plato combina el sabor salado y jugoso del pollo sazonado con la dulzura tropical de la piña. Los condimentos y especias realzan los sabores y crean un equilibrio delicioso.


Riñones al jerez

Los riñones al jerez son un plato sencillo y sabroso que se puede servir como aperitivo o como plato principal.


Pepinillos en vinagre

Indubablemente sabrosos y baratos cuando se hacen en casa. Los pepinillos en vinagre van bien con fiambres. Hacen que bocadillos y salsas frías queden más sabrosas. 


Cordero a la pastora

Una caldereta de cordero guisado con verduras de primavera, patatas y leche. Cocinar platos de carne con leche es poco corriente en la cocina española.


Boquerones en vinagre

Un aperitivo clásico que es fácil de hacer en casa. También puede ser un primer plato para los días calurosos.


Cerdo en adobo filipino

El plato generalmente incluye carne, a menudo pollo o cerdo, adobada en vinagre, salsa de soja, ajo, laurel y especias, y luego guisada lentamente hasta que esté tierna. La salsa agridulce combinada con la suculenta y tierna carne, lo convierte en una comida deliciosa y reconfortante.


Mayonesa vegana (con aquafaba)

Esta receta es una alternativa saludable a la mayonesa tradicional. Los ingredientes incluyen aquafaba, aceite vegetal, vinagre y un poco de mostaza. No lleva huevo.


Chancho a la chilena

Lomo de cerdo cocido con verduras, horalizas y hierbas que se srive frío, cortado en lonchas, con una salsa picante.


Salsa de ají colorado (chilena)

Una salsa para servir con carne, pollo o pescado cocinados de forma sencilla; también con carne fiambre.