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Recetas con vinagre

Lista de recetas que contienen vinagre como ingrediente.

Ensalada de pasta con vinagreta a las finas hierbas y tomate

Una ensalada fría de pasta aliñada, champiñones y pimiento aliñada con una vinagreta con finas hierbas y puré de tomate.


Chutney de pera y arándanos ácidos

Las dulces peras y los arándanos ácidos se convierten en un chutney impresionante. Va maravillosamente con pan de nueces y complementa la dulzura del pan de trigo y mie. Aún mejor si se pone un poco de queso de cabra.


Pavo con setas

Pavo asado en cazuela con una rica salsa de colmenillas y setas de ostra condimentada con vinagre balsámico.


Aliño de nata y huevo duro

Este aliño va muy bien con ensaladas de lechuga. Si se deja espeso, con menos líquido, queda muy bien con ensaladas de patata cocida.


Brochetas de rape, salmón y langostinos

Tiernos trozos de salmón y rape marinados en zumo de limón y mostaza integral, asados a la parrilla con gambas y acompañados con salsa fresca de pimiento, cebolla y perejil.


Salsa barbacoa rápida

 Para carne, aves y pescado.Sirve para rociar la carne y las sobras se pueden servir en salsera aparte.


Salsa americana para barbacoa

Para rociar sobre la carne de vacuno, carne de caza, costillas y hamburguesas que se hacen a la barbacoa o bajo el gratinador del horno.


Ensalada de pasta con jamón y aliño de queso

Un plato de pasta al estilo italiano que aprovecha restos de jamón cocido, o de jamón al horno. Se puede servir caliente o fría.


Ensalada de patata y manzana al estilo irlandés

Una ensalada de patata cocida, manzana y apio aliñada con mayonesa y vinagre que se sirve fría.


Ensalada de patata al estilo alemán

Una ensalada de patata cocida con cebolla y panceta aliñada con aceite, vinagre de sidra y semillas de mostaza. El aliño se hace en caliente y la ensalada se sirve templada o caliente.


Ensalada de patata al estilo canadiense

Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.


Adobo rojo de Carolina

Un sabroso adobo para carne a la barbacoa que la deja tierna y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Si se omite el aceite, la salsa roja se puede usar como salsa para mojar.