Queso frito de Wisconsin El queso que se utiliza es un queso fresco, parecido al requesón, que cuaja en trozos relativamente grandes.
Bolas de queso (Wisconsin, EE UU) En Winsconsin abundan las recetas con queso. Estas bolitas de queso se sirven templadas con mantequilla.
La cocina de Dakota del Norte Un lugar donde la comida suele tener carne y patatas, y tienen leche como su bebida oficial.
Macarrones al queso con germen de trigo A partir de buen trigo, se puede hacer buena pasta y el trigo no flata en Dakota del Norte. Los macarrones al queso son muy populares allí.
Budín de pan de Indiana Es una receta que llegó a Indiana con los primeros inmigrantes ingleses y es parecida a su budín de pan y mantequilla, pero sin mantequilla.
Pizza honda al estilo de Chicago La pizza de base honda es uno de los platos que caracterizan a la ciudad de Chicago.
La cocina de Illinois Hay diferencia entre las grandes ciudades y las zonas agrarias. Chicago es una ciudad cosmopolita famosa por su pizza.
Castañas dulces de Ohio (buckeyes) En Ohio no puede haber navidades sin castañas dulces; al fin y al cabo, el castaño es el árbol representativo de este estado.
Relleno del Medio Oeste para ave Una receta para preparar un relleno para aves adecuado para el pavo, pollo, ganso y otras aves de corral o caza.
