Recetas de España

Un primer plato económico que nos aporta una buena ración de las verduras y hortalizas que deberíamos tomar al día.

Cuando hace calor, apetencen cosas frías y el gazpacho entra en esa categoría. Y se pueden hacer gazpachos que tengan algo más que tomates. Este gazpacho con manzana tiene un sabor algo más dulce.

Se usan tanto las ramas como las hojas para hacer la sopa. La sopa se espesa con almendra molida.

Esta salsa va bien con carne y pescado hervidos o hechos al vapor, y también con pasta.

Una salsa que va bien con carne o pescado hervidos, o hechos al vapor. Esta salsa también va bien con pasta pues se parece a la salsa marinara.