Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Lambics, lagers y ales
Cocinas del mundo
La despensa
Destilados y licores
Los licores y la buena conversación prolongan la sobremesa y ayudan a convertir una comida especial en una experiencia que siempre se recordará.
La sidra
La sidra es una bebida alcohólica que se obtiene por la fermentación del zumo de manzana. Y es una bebida con historia.
El vino en el mundo
El viaje del vino
Un arte, una ciencia, y un negocio pero definitivamente no para los tímidos.
La cerveza
La cerveza es la bebida resultante de fermentar cereal, normalmente cebada. Se hace sólo con agua, cebada malteada u otro cereal, lúpulo, y levadura. La cerveza fué una innovación en todo el mundo antiguo.
El vino
La bodega
Esta bodega guarda algunas sorpresas pues sirve para conservar no solo vino, sino también otras bebidas alcohólicas.
Huevos poché marinados al hisopo
Esta receta se puede usar para una cena ligera, una merienda-cena, o un buffet.
Velouté
La salsa velouté es clave en la cocina Francesa proque es la base muchas otras salsas famosas. No necesita más ingredientes que caldo casero, mantequilla, y harina. Merece el nombre de salsa atercipelada por su suavidad.