Bandeja de coliflor y garbanzos al horno Coliflor asada con zanahoria, cebolla roja y garbanzos, condimentada con comino, pimentón ahumado y aliño de tahini.
Pichón estofado con col y panceta Este plato presenta pichones dorados sobre un lecho de col sedosa, enriquecida con tocino entreverado y pasas dulces.
Fideuá La fideuá es similar al arroz en paella pero con fideos en lugar de arroz. Permite muchas variaciones.
Berenjenas gratinadas Una receta clásica de la cocina mediterránea, con rodajas de berenjena fritas gratinadas bajo una costra de pan rallado, ajo y perejil.
Calamares rellenos Una apetitosa receta básica para hacer calamares rellenos y varias ideas para rellenarlos.
Pasta con alcachofas y queso Un plato de pasta veraniego para cocinar con ingredientes de la despensa.
Mermelada de higo a la naranja Se puede untar sobre el pan con mantequilla, como cualquier mermelada, pero también queda bien como salsa dulce para postres.
Fattush Es una ensalada popular en el Mediterráneo oriental y el norte de Africa. Se hace con pan plato, tostado o frito, y hortalizas.
Salsa de tomate para congelar Una receta de salsa de tomate que hará que todos piensen que uno ha recibido lecciones de cocina especiales.
