Norteamérica

Cocina norteamericana.

Un postre de manzana cubierto con masa parecida a la de galletas que se pone en montoncios sobre la fruta, dándole un aspecto desaliñado.

Esta bebida, también conocida como bloody cesar, es popular en Canadá que sustituye el zumo de tomate por una mezcla de jugo de almejas

Este tipo de relleno es perfecto con pavo, pularda, capón o pollo asado y convierte un asado ordinario en una comida de fiesta.

Cuando se trata de manzanas caramelizadas con mantequilla y azúcar y mojadas en amaretto, más vale dejar sitio para el postre.

Las cerezas que están demasiado maduras para comerlas frescas se pueden convertir en zumo. Y con ese zumo se puede hacer un buen kétchup.

Una tarta de masa quebrada dulce rellena de cerezas igualmente dulces es una de las cosas buenas que trae el verano.