Bacalao de Navidad (bacalhau da Consoada) El secreto de esta receta está en los tiempos de cocción y el generoso chorro de aceite de oliva que une todos los elementos del plato.
Bolo de rei Un dulce potugués. un bizcocho circular adornado con frutas confitadas y frutos secos, muy parecido al roscón de Reyes español.
Bizcocho cremoso de chocolate El intenso sabor del chocolate negro es el contrapunto perfecto a la textura suave y cremosa de este bizcocho.
Cordero con castañas El cordero y las castañas son dos ingredientes que combinan bien, particularmente en un guisado como el de esta receta.
Bacalao al horno con mayonesa Lomos de bacalao desalado cubiertos con mayonesa asados sobre una cama de patatas en rodajas y cebollas caramelizadas.
Tripas al estilo de Oporto Un guiso reconfortante de tripas cocinadas lentamente con alubias blancas, chorizo y especias que evocan el sabor tradicional de Oporto.
Cocina portuguesa La cultura culinaria y la gastronomía de Portugal son ricas y variadas, con una larga historia e influencias de diversas regiones y países.
Cabrito asado Se hace con cabrito lechal o un animal joven. Se añade un poco de líquido para que la carne resulte más jugosa.
Aliño piri piri Esta salsa lleva el nombre del tipo de pimiento picante que es su ingrediente principal.
