Escalope saboyano (escalope saboyarde) Se trata de un escalope de ternera, pollo o pavo cocinado y terminado al horno con jamón y queso que acaba fundido.
Sardinas asadas con su relleno Un rico plato de la cocina gallega que se acompaña tradicionalmente con pimientos de Padrón.
Cáscaras de patata (potato skins) Es fácil cocinar en casa cáscaras de patata doradas y crujientes que se pueden rellenar con todo tipo de ingredientes.
Jamón rebozado Diferente a un bocadillo, más fácil que un emparedado frito pero igualmente rico. Es un plato sustancioso y económico.
Puré de garbanzos con tomate y hortalizas asadas Una sopa reconfortante y nutritiva que puede servirse como plato único.
Salmonetes en escabeche El escabeche es una antigua forma árabe de conservar pescado en un líquido ligeramente especiado con vino y vinagre.
Flamenquines Filetes de lomo o escalopes de cerdo bien aplastados enrollados con jamón serrano, empanados y fritos.
Pastel de carne picada (olla a presión) Se puede preparar por la mañana y dejarlo enfriar para que esté firme a la hora de prepal a comida. Muy fácil de hacer con la olla exprés.
Huevos al plato con salchichas y puré de patata Unplato reconfortante porque satisface el apetito y calienta el cuerpo cuando hace frío.
Tarta de queso con miel y limón Esta deliciosa tarta tiene algo de flan, algo de budín y algo de tarta de queso sin base.
Salsa de frijoles negros Esta salsa desarrolla el máximo sabor si se prepara el día anterior y se refrigera durante la noche, pero también queda bien recién hecha.
