Huesos de santo Aunque el nombre puede sonar un poco macabro, los huesos de santo son en realidad una deliciosa combinación de mazapán y relleno dulce.
Cochinillo asado (tostón) El cochinillo asado es tierno, sabroso y suculento con su apetitosa corteza dorada y cujiente.
Cerdo asado con manzanas Lomo de cerdo asado en una fuente con manzanas, cebollas, hierbas y un poco de vino aromático. Qué apetecible.
Bacalao con tomate al ajoarriero Hay muchas recetas de bacalao al ajoarriero. En esta se añade salsa de tomate.
Cordero guisado Un guisado tradicional y sustancioso, hecho con carne de cordero cortada en dados, tomates, vino y hierbas aromáticas.
Atún con vinagreta Un plato fuerte que resulta ligero. Queda muy bien con una ensalada de lechuga o con un puñado de hojas variadas de ensalada.
Sobaos Bizcochos esponjosos con harina, azúcar, mantequilla y huevo típicos de la comarca del Pas en Cantabria.
Términos culinarios Headline Una lista de términos culinarios para entender mejor las recetas y los libros de cocina.
Sopa de melón con jamón serrano El melón y el jamón serrano son una combinación clásica y funciona tan bien como siempre en esta sopa.
Ternera guisada a la jardinera (sencilla) Una de las mejores formas de guisar una carne de sabor tan delicado como es la carne de ternera.
Masa al vino Una masa que va bien con rellenos de sabor fuerte, como los rellenos que tienen salchichas especiadas o chorizo.
