Atún a la guipuzcoana El atún fresco combina muy bien con la salsa de tomate y pimiento asado. Queda sabroso y jugoso.
Corona de chuletas de cordero Una suculenta corona de tiernas chuletas de cordero asadas sobre un lecho de patata, rellenas con una mezcla de carne picada y jamón.
Pescadilla al horno Lomos de pescadilla hechos en el horno con una salsa de mantequilla, queso y pimiento.
Mejillones con vino blanco y nata Los mejillones quedan fantásticos cuando se cocinan de forma clásica con cebolla picada, nata y vino blanco.
Rape a la malagueña Las jugosas rodajas de rape quedan perfectas cocinadas en una sabrosa salsa sabrosa con pan frito, almendras, tomate y azafrán.
Berenjenas gratinadas Una receta clásica de la cocina mediterránea, con rodajas de berenjena fritas gratinadas bajo una costra de pan rallado, ajo y perejil.
Huevos Perico Los huevos revueltos con cebolletas y tomate representan una mezcla armoniosa de la abundancia de principios del verano.
Crema de lechuga Una crema suave, ligera y de sabor delicado adecuada para las dietas sin carne ni pescado, y para las dietas bajas en calorías.
Pollo a su manera Pollo guisado con caldo y un sofrito de cebolla y ajo, rematado con un chorrito de brandy de Jerez.
Molde de pollo Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para
Albóndigas Maruchi Albóndigas de carne picada con miga de pan y huevo, aliñadas con vino blanco hechas en una salsa de cebolla y vino.
