España
España
Lo que se come, se bebe y se cocina en España.
Rodajas de merluza al horno con salsa de queso y puerros
Pescado blanco al horno servido con una salsa rápida de puerro, queso cremoso y vino blanco. La salsa se hace en el fogón mientras el pescado se hace en el horno.
Aceitunas aliñadas
Esta receta se puede hacer tanto con acetunas verdes como negras. Se aliñan aceitunas ya tratadas y endulzadas.
Perdices escabechadas
Las perdices en escabeche son un plato sabroso, con un toque picante debido a la pimienta y notas tanto de vinagre como de laurel y sal.
Medallones de jabalí
El vino tinto con cebolla, zanahoria y condimentado con hierbas y especias es un adobo excelente para macerar la carne de caza.
Paella de campamento
Un arroz en paella es uno de esos platos que se puede preparar para muchas personas sobre el fuego de campamento y queda riquísimo. No se echa de menos el fogón. Y si no hay hoguera, se puede hacer en la barbacoa.
Pastel de tortillas saladas
Una receta para hacer los huevos menos aburridos. Además, se pueden aprovechar restos de otras comidas.
Ternera guisada con tomillo
La ternera es una carne blanca muy magra y puede resultar algo insípida pero el tomillo refuerza su delicado sabor de una forma espléndida.
Sopa fría de piquillos
Los pimientos de piquillo tienen un sabor único, a la vez picante y dulce, que convierta a esta sopa en algo especial. La sopa puede convertirse también en un sorbete para servir entre platos o puede usarse la sopa congelada como decoración.
Sopa fría de lechuga
Queda mejor cuando se usan sólamente las hojas exteriores de la lechuga que normalmente no se echan a la ensalada. Es una forma de aprovecharlas.
Pinchos de ternera
Los pinchos se pueden hacer en la barbacoa, en la parrilla sobre fuego, en una parrilla sobre el fogón o bajo el gratinador del horno.
Pasta con salchichas y salsa de tomate y manzana
La pasta con salchichas y salsa de tomate y manzana ed una comida con un presupuesto barato y que puede estar lista en menos de media hora.
Helado de vainilla con almendras y pasas
No es difícil hacer helado. Una vez que se conoce el procedimiento básico, se puede experimentar con los sabores y los ingredientes adicionales, como las almendras y las pasas en esta receta.