Bandeja de coliflor y garbanzos al horno Coliflor asada con zanahoria, cebolla roja y garbanzos, condimentada con comino, pimentón ahumado y aliño de tahini.
Relleno de pasas y piñones Este relleno combina carne de cerdo con frutos secos, fruta pasa y un poco de jerez, algo clásico de la cocina festiva.
Patatas guisadas (receta básica) Receta tradicional castellana de patatas guisadas con carne, pimentón y majado de ajo, perejil y comino. Guiso básico para 4 personas.
Calabaza y lentejas guisadas Guiso de calabaza asada, lentejas y col rizada negra. Un plato de cuchara sin carne que sabe aún mejor de un día para otro.
Ensalada de higos, nueces y queso azul Una de esas recetas que parecen sacadas de un restaurante y, sin embargo, se montan en diez minutos sin encender apenas el fuego.
Brochetas de salmón teriyaki con pimiento Es una receta perfecta para una comida rápida con un aire especial. Se prepara en poco tiempo y luce muchísimo.
Ensalada de hierbas frescas Compañera perfecta de un pollo asado, unas costillas, un salmón o un solomillo de cerdo a la plancha, y también funciona con arroz.
Laksa de gambas Es un plato que se monta en poco más de veinte minutos y que, sin ser el laksa de un puesto callejero de Penang, se le acerca mucho.
Bacalao en sartén con cebolla y lima Los lomos de bacalao en sartén con cebolla y zumo de lima son un plato ligero y muy fácil.
Atún con costra de sésamo y salsa fresca Es una receta perfecta para una comida especial sin complicaciones. Se prepara en poco tiempo y luce mucho.
