Berenjenas en vinagre al estilo magrebí Encurtir las berenjena en vinagre al estilo del Magreb es una forma deliciosa de disfrutar de estas versátiles hortalizas.
Galletas de plátano (sin huevo) Quizás es el tipo de galletas que San Nicolas y los Reyes Magos disfrutan cuando se toman un descanso.
Ganache Ganache es una crema de chocolate y nata que se usa para como cobertura y relleno de postres y dulces.
Pollo a la paisana (Chile) Un pollo guisado tierno, jugoso y sabroso. Podría considerarse un pollo escabechado que se sirve caliente.
Aillade (ajada con nueces) Una salsa que se hace con ajo, nueces y aceite de oliva. Es la versión francesa del pesto.
Pesto de espinacas El pesto se hace con espinacas frescas, queso parmesano y nueces, y se puede servir sobre pasta o pan.
Pesto de brócoli Prueba el pesto de brócoli. Esta receta es perfecta para cualquier tipo de pasta, y es fácil de hacer.
Cordero al chilindrón El cordero se guisa a fuego lento en una sabrosa salsa de pimientos rojos, tomate y jamón.
Escalivada con anchoas (escalivada amb anxoves) Hortalizas que se asan, se pelan y se comen frías, aliñadas con aceite de oliva y sal, como una ensalada.
Salsa de berros (salsa cruda) Una salsa fresca y sabrosa para disfrutar con pescados y carnes blancas, fritos o hechos a la plancha.
Salsa roquefort (caliente) La salsa roquefort es una salsa clásica francesa que se hace a base de queso roquefort y nata líquida.
