Frutos secos

Son frutos que tienen relativamente poca agua, menos del 50%. Son nueces, lamendras y avellanas.

Una tarta de pacanas con un relleno de huevo y almíbar. Se puede hacer sin mantequilla y será una tarta sin lácteos.

Un relleno, o un acompañamiento para un asado, que todos pueden disfrutar, incluso veganos y vegetarianos.

Cuando cse cocina calabaza no hay que tirar las pipas, se pueden tostar y convertirlas en algo rico para picar.

Un puñado de pipas de calabaza tostadas es un aperitivo saludable, y cuando están caramelizadas con pizca de canela resultan aún más ricas.