Gratinado de lentejas y puré de patata Un plato vegetariano con un relleno de lentejas y verduras, cubiertas con una capa de puré de patata. Saludable, nutritivo y fácil.
Pilte de pollo Es un tamal pero sin la masa, con carne adobada, envuelta en hojas fragantes y cocida en ese paquete.
Cazuela de salchichas con manzana y cebolla La dulzura de la manzana y la cebolla caramelizada se complementa a la perfección con el sabor salado de unas buenas salchichas.
Quiche de brócoli y pescado ahumado El sabor delicado de la masa quebrada enriquecida con queso crema va bien con pescado ahumado.
Lomo de vaca a la barbacoa Jugoso lomo de vacuno empapado en un sabroso adobo de tomate, soja y aceite de oliva con cebolla y pimiento, luego asado a la parrilla.
Varitas de pescado marinado en cerveza Crujientes y tiernas, estas varitas de pescado marinadas en cerveza son una deliciosa variación de la receta clásica.
Langosta al curry (Bahamas) Una receta rápida y sabrosa hecha con langosta cocida, fácilmente adaptable para aprovechar todo tipo de sobras.
Langosta con salsa de kétchup y mayonesa Un plato sencillo pero reconfortante. Esta salsa se puede usar con otros pescados y mariscos.
Chuletas de cerdo al horno (Bahamas) Chuletas de cerdo doradas en sartén, horneadas en una salsa agridulce de kétchup tomate y azúcar morena con unas notas de limón.
Pollo a la barbacoa (Bahamas) Pollo asado a la barbacoa, condimentado con la mezcal de espcias jerk y galseado con una sabrosa salsa barbacoa bahameña.
Escalope saboyano (escalope saboyarde) Se trata de un escalope de ternera, pollo o pavo cocinado y terminado al horno con jamón y queso que acaba fundido.
