Carne guisada con setas y aceitunas Es un guiso de los de antes, de los que piden pan para mojar y tiempo para disfrutar, pero adaptado a nuestros ritmos actuales.
Besugo al horno sin historias Este pescado, de carne blanca, firme y delicada, no necesita artificios para deleitar el paladar, su elegancia reside en la simplicidad.
Croquetas de atún Las croquetas de atún salvan cualquier cena improvisada tirando de fondo de la despensa.
Albóndigas griegas al comino (soutzoukakia) Estas albóndigas alargadas buscan la calidez del comino, el ajo y una rica salsa de tomate con canela.
Filetes de hígado empanados Preparados correctamente, los filetes de hígado empanados son tiernos, suaves y sabrosos.
Pescado al horno con salsa cremosa a las hierbas Esta receta eleva unos filetes de pescado a la categoría de festín con mínimo esfuerzo.
Pescado rebozado en coco con mayonesa a la lima y mostaza Este pescado rebozado con coco es un plato tropical a la vez increíblemente simple y realmente elegante.
Gumbo de cangrejo, gambas y ocra Hay recetas que son más que una lista de instrucciones y te llevan de viaje. Esta receta es una de esas.
Cerdo asado con su corteza (flæskesteg med svær) El flæskesteg, cerdo asado con su piel increíblemente crujiente, conocida como svær, es protagonista indiscutible de la Nochebuena danesa.
Bacalao de Navidad (bacalhau da Consoada) El secreto de esta receta está en los tiempos de cocción y el generoso chorro de aceite de oliva que une todos los elementos del plato.
Pollo a la zambeziana El pollo a la zambeziana es una joya menos conocida, pero increíblemente deliciosa, de la cocina mozanbiqueña.
