Costillar de cordero con costra a la pimienta Tiernas y jugosas chuletas de cordero asadas con una costra a la pimienta y acompañadas de una salsa de grosella roja.
Pollo en amarillo El azafrán le da un bonito color a este pollo guisado haciéndolo aún más apetitoso.
Cerdo con melocotones Filetes fritos y acompañados con fruta y una salsa que se hace en la misma sartén.
Escalopes a la milanesa Carne empanada con una mezcla de pan y queso rallados. Pueden hacerse con ternera, cerdo, pollo, pavo y otros.
Riñones a la dijonesa Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.
Paté de salmón ahumado Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.
Cerdo asado con compota de melocotones y ciruelas pasas Una receta en la que el contraste entre dulce y salado le da el factor umami.
Pastel de carne al estilo tradicional Un pastel de carne es reconfortante comida casera que queda igualmente bien en una mesa de fiesta.
Filetes a la bordelesa Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.
