Verduras y hortalizas
Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.
Chef de campo
¿Por qué acampar? Porque es una experiencia única, nos saca de nuestra zona cómoda, porque merece la pena estar cerca de la naturaleza y porque es algo magnífico para hacer en verano. Y no es necesario preocuparse mucho por la comida. Probablemente las horas de las comidas cambien según las actividades del día. Tenemos algo para el desayuno y algo para la cena... ¿La comida del mediodía?
Berenjenas especiadas
Berenjenas guisadas con aceite y especias orientales.
Pasta de pimiento asado
Una pasta ligeramente picante que se puede usar como adobo para carne, salsa para pasta o paa bocadillos.
Alubias estofadas al estilo nigeriano
Se hacen con aceite de palma y se suelen servir con arroz hervido. Se parecen a una sopa con muy poco caldo.
Ñames en puré
Esta receta se ha adaptado al gusto de la cocina occidental, donde la leche y la mantequilla son ingredientes de uso común.
Salsas para patatas cocidas
Salsas para animar a unas patatas hervidas.
Cardo al vino con chorizo
El cardo es una hortaliza que merece una mayor presencia en la cocina. Queda muy sabroso con chorizo y una salsa al vino blanco.
Cardo al horno
Cualquier vedura con bechamel y una costra dorada de queso gratinado resulta un plato muy satisfactorio. El cardo no es una excepción.
Curry verde tailandés (vegetariano)
Una receta para las personas que siguen una dieta vegetariana y que viven solas o que tienen que preparar comidas individuales por una u otra razón.
Salchichas con tomate
Otra receta fácil y rápida adecuada para estudiantes y solteros que tengan poco tiempo para cocinar.
Kétchup con panceta ahumada
Simplemente, tiene un sabor delicioso.
Calabacines turcos
Calabacines rellenos con carne de cordero picada con en salsa de tomate aromatizada con hierbas mediterráneas.