Cordero salteado con pimiento y anacardos Un salteado de cordero y anacardos al wok, rápido y aromático: carne tierna, espinacas y un glaseado brillante de salsa de ostras.
Champiñones salteados con jamón serrano Los champiñones con jamón se pueden servir como aperitivo, tapa, guarnición o primer plato, pero siempre recién hechos y bien calientes.
Champiñones al ajillo Lo mejor es hacerlos en una cazuela de barro porque los champiñones al ajillo se sirven recién hechos y bien calientes. El barro mantiene m
Alcachofas asadas Un plato simple que se puede convertir en una delicia sibarita con muy poco esfuerzo.
Ensalada de hortalizas a la parrilla y hummus sólido Una forma menos tradicional de cocinar las judías verdes que produce como resultado una combinación deliciosa de texturas y sabores.
Setas y otros hongos Entre las setas salvajes, las hay comestibles y las hay que son venenosas. Es muy importante conocerlas bien.
Patatas nuevas y judías verdes Las judías verdes con patatas nuevas pueden servirse como primer plato, como ensalada o como guarnición.
Endibias en su jugo Esta receta puede servirse como primer plato o como guarnición de un plato de carne.
