Verduras y hortalizas

Van muy bien con el pescado y carne blanca, como la merluza, el rodaballo, el pollo o la ternera, y resultan una guarnición ideal. También pueden servirse como primer plato seguido de un plato de pescado o carne blanca.

Un tipo de curry de los que se preparan en Indonesia. Queda muy bien con arroz de grano largo hervido.

Es bien fácil de hacer con verduras y hortalizas frescas. Las verduras a la parisina se sirven como primer plato o como guarnición para platos de carne.

Se sirven como guarnición con platos de carne, principalmente. Se les puede dar diversas formas pero siempre resultan un acompañamiento elegante.

Una receta muy nutritiva que gusta a todos. Es muy fácil de preparar cuando la salsa está hecha de antemano. Puede servirse como primer plato o como acompañamiento a otros platos.

Un paté que se puede hacer con cualquier tipo de champiñones, incluso champiñones secos y rehidratados.

Este es un plato de verduras ligeramente especiado que los etíopes disfrutan en los días que no comen carne.

Una salsa ideal para acompañar a muchos tipos de carne asada y también va bien con una tostada con queso fundido.

Servir los brotes de coliflor púrpura asados como guarnición de un asado. Pueden cocinarse a la vez.