Verduras y hortalizas
Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.
Ensalada griega
Una receta mediteranea con queso y aceitunas, rapida de preparar. Se deben utilizar preferentemente queso feta y aceitunas griegas, de la variedad kalamata.
Ensalada de calabacines
Una deliciosa ensalada de calabacín y patata que se puede servir tibia o fría.
Ensalada de espinacas con champiñones
Esta deliciosa ensalada está hecha con una base de espinacas frescas y tiernas, cubiertas con rodajas de champiñones. La salsa mayonesa agrega una cremosidad agradable, y combina perfectamente con la textura suave y terrosa de los champiñones y el sabor fresco de las espinacas. Es una opción saludable y fácil de preparar para una comida rápida.
Ensalada de escarola con hierbas
Una típica ensalada mixta que puede convertirse en fácilmente en una ensalada verde. Es rapida de preparar y muy sabrosa.
Ensalada de endibias con salsa roquefort
Las endibias tienen un sabor ligeramente amargo. Cuando se combinan con el cremoso queso roquefort y las crujientes nueces, forman una ensalada deliciosa y elegante, perfecta para recibir invitados.
Ensalada naranja
Esta vibrante ensalada está llena de color y sabor. Está hecha con zanahorias frescas, ralladas, y jugosas naranjas, creando una combinación perfecta. Esta ensalada es rica en vitaminas y otros nutrientes, siendo una opción saludable y sabrosa para complementar cualquier comida. Además, su fuerte color naranja la hace atractiva a la vista, por lo que también puede ser una excelente opción para una cena o un almuerzo festivo.
Caldo corto para pescado
El caldo corto se usa para hervir y escalfar rodajas y filetes de pescado y mariscos no muy grandes.
Verduras y hortalizas
Pasta con brócoli y champiñones
Cpon brócoli, champiñones y pasta, esta es una receta saludable, se mire como se mire, pero si usamos pasta integral lo será aún más.
Relleno de champiñones
Un relleno ideal para el pavo de navidad o para el día de acción de gracias, aunque recomendamos cocinarlo aparte. Así puedes disfrutar del relleno sin riesgo de que el ave no se cocine adecuadamente.
Cuscús en ensalada
Esta ensalada con cuscús puede tomarse templada o fría. Se puede servir como plato único.