Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

La salsa de tomate que se usa a diario en los hogares españoles es más simple que la que se usa como base en la alta cocina.

Una sopa buení­sima cuando hace frí­o. El bacalao le da más sustancia.

Una sopa sabrosa y nutritiva con una textura cremosa que la hace adecuada para servir cuando hay invitados.