Verduras y hortalizas
Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.
Ensalada de patatas con salsa de queso azul
La ensalda de patata con salsa de queso azul es una receta sabrosa e interesante. Se trata de un plato muy fácil pero muy sabroso.
Zuppa jota
De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, nos llega ésta sopa como muestra de la influencia de otras culturas en la cocina italiana. Particularmente, es una muestra de la influencia de la cultura germánica dado que uno de los ingredientes principales es el chucrut.
Pasta con brócoli y queso azul
El brócoli y el queso azul son una pareja popular en sopas. Pruebe a unirlos en un plato de pasta.
Ensalada de patata con salsa de zanahoria
Una ensalada sabrosa y con una salsa diferente.
Ensalada de pan
Una receta que permite aprovechar el pan del día anterior o de hace unos días.
Ensalada de melón con jamón
Una ensalada rápida y refrescante, ideal los meses calurosos. Es una ensalada bastante completa y puede servir como plato único para una comida ligera.
Ensalada de marisco con aguacate
Esta deliciosa y refrescante ensalada combina la nota ligeramente amarga de la escarola con la cremosidad del aguacate y el sabor único y salado del marisco.
Ensalada griega
Una receta mediteranea con queso y aceitunas, rapida de preparar. Se deben utilizar preferentemente queso feta y aceitunas griegas, de la variedad kalamata.
Ensalada de calabacines
Una deliciosa ensalada de calabacín y patata que se puede servir tibia o fría.
Ensalada de espinacas con champiñones
Esta deliciosa ensalada está hecha con una base de espinacas frescas y tiernas, cubiertas con rodajas de champiñones. La salsa mayonesa agrega una cremosidad agradable, y combina perfectamente con la textura suave y terrosa de los champiñones y el sabor fresco de las espinacas. Es una opción saludable y fácil de preparar para una comida rápida.
Ensalada de escarola con hierbas
Una típica ensalada mixta que puede convertirse en fácilmente en una ensalada verde. Es rapida de preparar y muy sabrosa.