Risotto milanés El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.
Minestrone veronesa A pesar del gran número de ingredientes, la preparación de esta sopa tradicional del norte de Italia es realmente sencilla.
Tortitas de patata y queso Las tortitas de puré de patata y queso son un plato denso, y si se sirven a la hora de la cena, no hará falta mucho más.
Tortitas de puré Una guarnición magnífica, además de ser una forma rápida y fácil para aprovechar restos de puré de patatas y otros tubérculos.
Lombarda con manzanas y panceta La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color.
Coles de Bruselas con castañas Una guarnición clásica para un asado de fiesta, particularmente durante el invierno, cuando las coles de Bruselas están en temporada.
