Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Ensaladilla rusa

Una ensalada de patata y remolacha que se toma fría. La versión con remolacha es la auténtica ensaladilla rus.

Una ensalada cremosa, sabrosa y llena de color.

La ensalda de patata con salsa de queso azul es una receta sabrosa e interesante.

De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, llega ésta sopa como muestra de la influencia de la cultura germana en la cocina italiana.

El brócoli y el queso azul son una pareja popular en sopas. Pruebe a unirlos en un plato de pasta.

Una ensalada sabrosa y con una salsa diferente.

Una receta que permite aprovechar el pan del día anterior o de hace unos días.

Una ensalada fresca que tiene un poco de todo.

Una ensalada rápida y refrescante, ideal los meses calurosos.

Esta deliciosa ensalada combina la nota amarga de la escarola con la cremosidad del aguacate y el sabor único y salado del marisco.

Una ensalada mediterránea con queso y aceitunas.

Una deliciosa ensalada de calabacín y patata que se puede servir tibia o fría.