Desayuno

Primera comida del día que se hace por la mañana, al despertarse, para romper el ayuno impuesto por las horas de sueño.

Si se trata del desayuno clásico de café o té con leche con pan, mantequilla y mermelada, calcular 100 g de pan, 10 g de mantequilla y 50 g de mermelada por persona.

Muffind de plátano y nueces.

Muffins de plátano y nuez

Estos bollitos con plátano y nueces tienen la dulzura y la textura suficiente para no necesitar ni mantequilla, ni mermelada.
Char siu de cerdo.

Char siu

Un delicioso adobo al estilo chino. Se usa principalmente con carne de cerdo, pero también queda bien con pollo o ternera.

Dosa con relleno.

Dosa

Las dosas son una especie de tortitas preparadas a partir de una pasta hecha con arroz y lentejas.
Fruta fresca cortada y un cuenco con granola.

Granola rápida

Podemos servirla con leche y fruta para el desayuno o merienda, con fruta y yogur como postre.
Tortitas de calabaza, o frituras de calabaza, con azúcar a la canela.

Tortitas de calabaza

Estas tortitas se suelen servir como guarnición, pero también son deliciosas como desayuno o postre.
Monte Fuji, en Japón.

Dashi

Dashi es un tipo de caldo que se usa como base de muchas recetas en la cocina Japonesa, inluida la popular sopa de miso.