Familia
Los niños a partir de los cuatro años pueden comer practicamente de todo. Es bueno tener una colección de recetas sencillas para usar a diario en las comidas familiares.
Calamares en su tinta
Calamares guisados con un sofrito de cebolla y tomate en vino blanco y su propia tinta, una receta clásica. Un arroz blanco es el acompañamiento clásico.
Zanahorias con naranja y comino
Las zanahorias cocinadas lentamente con zumo de naranja y comino son un acompañamiento exquisito para cualquier asado.
Chucrut
Así es como se prepara el chucrut al estilo alsaciano. Es la base del choucroute garnie.
Ternera guisada a la provenzal
Se puede hacder con todos los cortes de carne para guisar, como el pecho, tapa, morcillo, falda o chuletas.
Calamares rellenos
Una apetitosa receta básica para hacer calamares rellenos y varias ideas para rellenarlos.
Calamares con habas tiernas
Un guiso muy andaluz que puede servirse como primer plato o como parte de una selección de tapas.
Menestra manchega de acelgas y patatas
Huevos revueltos con patatas fritas y acelgas cocidas salteadas con ajo.
Cordero a la panadera
El cordero con patatas a la panadera es una receta de la cocina tradicional española.
Lecsó
Un guiso húngaro de cebolla, pimiento y tomate, similar al pisto. Se puede servir como un plato, con pan, o como guarnición.
Polenta
La polenta es una pasta de harina de maíz cocida. Se puede servir caliente, como gachas, o dejar que se enfríe para después hacerla al horno entera, o cortarla en trozos para freírlos o asarlos a la parrilla. Ya sea caliente o fría, la polenta es verátil y se presta a muchas presentaciones distintas.
Sopa de guisantes con puerro y lechuga
Una sopa reconfortante que no contiene muchos carbohidratos.