Familia

Todo se cocina en la misma cazuela y se srive como plato único con pasta, pescado, verduras y hortalizas.

Las zanahorias a la crema pueden servirse como primer plato o como guarnición de un asado.

Los cruasanes caseros, o "croissants" caseros, recién horneados, son una verdadera hazaña de repostería. Se trata de un proyecto ambicioso, pero el resultado final lo vale.

Una tarta de queso con cremosa y dorada. Más ligera que las tartas de queso con base de masa de galletas o bizcocho.

Conejo guisado con tomate y hierbas al estilo campesino. La salsa se engorda con el hígado del conejo frito.

Este plato se toma frío al día siguiente de cocinarlo. Se puede hacer con varios tipos de pescado.

Quienes piensen que las chirivías son aburridas e insulsas cambiarán de opinión después de probar esta crema especiada condimentada con mostaza en grano, una pizca de guindilla y queso.

Bacalao desalado cocinado con ajo y aceite de oliva. La salsa se liga por la gelatina que contiene la piel del pescado.

Estas copas de fruta y yogur pueden servirse como desayuno, postre o merienda. Son muy simples de preparar pero su presentación es elegante.

Un bollo de forma ovalada decorado con azúcar y fruta confitada que se sirve particularmente durante la fiesta de la Epifanía, los días 5 y 6 de enero. Suele contener una sorpresa.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

Un puré de patata con un delicado sabor a apio es una guarnición con clase para cualquier asado y mucho más.