Pollo jamaicano (jerk chicken) Pollo adobado en la mezcla de especias típica de Jamaica y asado a la parrilla o en el horno.
Pescado frito al estilo cajún Filetes de pescado empanados y fritos, condimentados con ajo, cebolla, tomillo, pimienta y pimienta de cayena, típicos de la cocina cajún.
Ceviche de gambas Gambas maceradas en zumo de lima con cebolla, chile y pimiento. El marisco está crudo aunque su sabor se parezca al del marisco cocido.
Tortitas de plátano con jarabe de arce Las tortitas y el jarabe de arce son un emparejamiento que sabe a gloria y aún mejor cuando las tortitas tienen plátano.
Relleno de castañas Aunque se usen ciruelas pasas, se puede hacer con uvas pasas, orejones, arándanos agrios secos y cualquier tipo de fruta seca.
Caldereta de almejas al estilo de Manhattan Una sopa reconfortante para combatir el frío que no lleva leche ni productos lácteos, sino una base de tomate.
Caldereta de almejas al estilo de Nueva Inglaterra Un plato de caldereta de almejas al estilo de Nueva Inglaterra bien caliente es algo perfecto para los días fríos.
Rollitos de salchichón (Virginia Occidental) Los rollitos de salchichón son la comida rápida de Virginia Occidental. resultan deliciosos.
Langostinos criollos (Luisiana) Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana.
