Judías o alubias blancas al caserío Un plato reconfortante y sabroso de alubias tiernas condimentadas con pimientos rojos, cebolla, ajo y tocino entreverado.
Cerdo asado con salsa de vino tinto y pasas Una receta de fiesta. Puede asarse un trozo de pierna de cerdo o de cinta de lomo.
Paté aragonés Un paté tosco de carne e hígado con sabores y texturas muy interesantes. Además, es un plato económico.
Lentejas de Ordesa Este plato se condimenta con un poco de vino dulce o anís antes de servir, le da un toque de sabor muy agradable.
Cocido montañés Este cocido se prepara con alubias blancas en vez de garbanzos. También lleva diferentes tipos de carne de cerdo, chorizo, morcilla y berza.
Pote asturiano Un plato tradicional con alubias, carne de cerdo y repollo. Es preferible usar carne o panceta frescas.
Emparedados de berenjena en salsa Estos reconfortantes emparedadeos se pueden servir como primer plato a la hora de la comida o como plato único a la hora de la cena.
Estofado sudafricano (potjiekos) Un estofado robusto que se cocina durante horas en una olla de hierro fundido de tres patas directamente sobre las brasas.
Biltong El biltong es un tipo de carne con un método de curado que le otorga un sabor y textura únicos.
Sopa aterciopelada La sopa aterciopelada es una sopa deliciosa y elegante, perfecta para cualquier ocasión.
Repollo con morcilla El repollo con morcilla es una combinación sorprendente que queda muy bien. El resultado es un plato muy satisfactorio.
